September auf dem Teller: Regionales Ofengemüse mit Kräuterquark
Der September schmeckt nach Ernte, frischen Kräutern und den ersten gemütlichen Mahlzeiten. Der Sommer verabschiedet sich langsam, die Tage werden etwas kürzer und auf den Märkten und bei regionalen Anbietern wird es wieder richtig bunt. Kürbis, Kartoffeln, Karotten, Rote Bete, Zwiebeln und frische Kräuter – viele dieser Lebensmittel sind jetzt saisonal erhältlich und lassen …