Brot selbst backen. Sauerteig verstehen. Genuss erleben.
Du möchtest endlich dein eigenes Sauerteigbrot backen – und verstehen, was dabei wirklich wichtig ist?
In unserem Brotbackkurs bei Hubner’s Fit zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie aus wenigen, guten Zutaten ein aromatisches Brot entsteht.
Du lernst, worauf es bei Sauerteig, Teigführung, Gehzeiten und dem Backen ankommt – ganz praktisch und ohne komplizierte Fachbegriffe.
Für Anfänger und für alle, die ihr Wissen rund ums Brotbacken vertiefen möchten.
Das lernst Du bei uns
Sauerteig verstehen
Was braucht ein guter Sauerteig und woran erkennst du, dass er bereit ist?
Teig richtig führen
Du lernst, was bei Teigkonsistenz, Gehzeiten und der Verarbeitung wichtig ist.
Furchern statt Kneten
Wir zeigen dir eine einfache Methode, mit der dein Teig Struktur und Stabilität bekommt.
Backen mit Gefühl
Temperatur, Backzeit und der richtige Moment – damit aus deinem Teig ein schönes Brot wird.
Und das Wichtigste: Du machst selbst mit.
Du arbeitest selbst mit, stellst Fragen und bekommst praktische Tipps, die du anschließend zu Hause anwenden kannst.
Damit du nach dem Kurs nicht nur ein Brot mit nach Hause nimmst – sondern das Wissen, dein eigenes Sauerteigbrot immer wieder selbst zu backen.
Spezial-Sauerteigkurs bei Hubner´s Fit in Grafrath
Sauerteig. Handwerk. Holzofen
📍 Ort: Hubner’s Fit, Grafrath
📅 Termin: Samstag, 26. September 2026
⏰ Uhrzeit: 10:00–13:00 Uhr
💶 Kosten: 65,00 €
👥 Kleine Gruppe
Wir halten unsere Gruppen bewusst klein, damit wir genügend Zeit für jeden Einzelnen haben und du wirklich selbst mitarbeiten kannst.